cabernet sauvignon

cabernet sauvignon, jedna od najpoznatijih vinskih sorata crnoga grožđa. Francuskog podrijetla (Bordeaux), prenesena u nas (najprije u Istru) oko 1880; u razdoblju 1970–75. nikli su u Poreštini novi proizvodni nasadi pod ovom sortom. Zbog otpornosti na gljivične bolesti, dobre rodnosti i mošta bogata sladorom i kiselinama, nju uzgajaju na svim kontinentima. Služi za proizvodnju istoimenih vina koja se u nas (ponegdje i s dodatkom crne vinske sorte cabernet franc) štite kao kvalitetna, a ono iz porečkoga vinogorja vodi se kao čuveno vino.

KOMENTARI i PRIMJEDBE

Za povratne informacije uredništva molimo Vas da ispunite ove rubrike: