Baedeker, njemački nakladnik, prvi objavljuje priručnike za turiste, vodiče – bedekere, tiskane na raznim jezicima; ističe se upotreba zvjezdica za označivanje posebno zanimljivih objekata i pouzdanih hotela. Osnovan 1827. u Koblenzu, ime dobio po osnivaču Karlu Baedekeru (1801–59); od 1872. do 1945. djeluje u Leipzigu, od 1956. u Freiburgu. Godine 1987. udružio se s istoimenom nakladničkom kućom, koja je objavljivala automobilske vodiče (osnovana 1951), u Karl Baedeker GmbH.