stehiometrija (grč.), grana kemija koja proučava kvantitativne odnose kem. spojeva (mase, volumene, množine) u procesima u kojima reaktanti prelaze u produkte. Osniva se na trima temeljnim stehiometrijskim zakonima: Lavoisierovu, Proustovu i Daltonovu. U stehiometrijske zakone mogu se ubrojiti i plinski zakoni.