Marggraf, Andreas Sigismund, njem. kemičar (Berlin, 3. III. 1709 – Berlin, 7. VIII. 1782). Djelovao u kem. laboratoriju Njem. akademije znanosti u Berlinu. Jedan od najvećih eur. kemičara XVIII. st. Uveo mikroskopiju u kem. istraživanja, bio je pristaša flogistonske teorije. Njegovo otkriće da se šećer može dobiti iz šećerne repe dovelo je do razvitka šećerne industrije.