Gambrinus, legendarni flandrijski kralj kojemu se pripisuje otkriće tehnike varenja piva te mu je Karlo Veliki dao povlasticu proizvodnje piva. Na starim minijaturama prikazivan s čašom piva s pjenom. Prema nekim mišljenjima G. je iskrivljeno ime brabantskoga kneza Jana Primusa (1261–94), za kojega je u pov. vrelima potvrđeno da se nalazio na čelu pivarskog ceha.