Hereford, grad u zap. Engleskoj, adm. središte grofovije Herefordshire, na lijevoj obali r. Wye; 57 300 st. Smješten u važnom poljoprivr. kraju. Proizvodnja jabukovače, piva, kemikalija, namještaja, proizvoda od kože i stakla. Po H. nazvana i poznata vrsta goveda. U katedrali (1079) nalazi se zbirka rijetkih rukopisa i inkunabula te jedna od najstarijih karata svijeta Mappa Mundi (o. 1314). Pov. muzej, grad. muzej (rim. mozaici), destilerija i muzej s prikazom tradicije proizvodnje jabukovače. Osn. u VII. st. kao vojno uporište. Od XII. do XVI. st. središte trgovine vunom. Sačuvani ostaci grad. zidina te crkve s kraja XIII. i poč. XIV. st.