jetra, najveća žlijezda u tijelu, smještena u gornjem dijelu trbušne šupljine, svojom gornjom površinom dodiruje ošit. Gl. funkcije pročišćavanje i spremanje krvi, lučenje žuči, a ima i metaboličke funkcije kao što su pretvaranje šećera u glikogen koji uskladištuje. J. nekih životinjskih vrsta rabi se za proizvodnju farmaceutskih pripravaka.