kokoške (Galliformes), red srednje velikih ptica, kratkih zaobljenih krila neprikladnih za letenje, snažna kljuna prilagođenog za kljucanje, čvrstih nogu s jakim noktima za čeprkanje po zemlji. Mužjaci su veći, življih boja, s ostrugom na nogama, većom krestom. Hrane se lisnim i cvjetnim pupoljcima, sjemenkama, bobicama, kukcima, crvolikim životinjama. Red obuhvaća porodice: tukci, gologlavke, kukmače i gnjetlovi. Gnjetlovi se dijele u dvije potporodice: tetrijebovi (veliki tetrijeb, mali tetrijeb, lještarke, snježnice) i prave kokoši (trčke, prepelice, kavkaski tetrijeb, kamenjarke ili jarebice, fazani).