krumpir, Solanum tuberosum
krumpir (Solanum tuberosum), trajna zeljasta biljka iz por. pomoćnica (Solanaceae); u Europu prenesen u XVI. st. iz Juž. Amerike. Gomolji se koriste kao ljudska hrana, stočno krmivo i za industr. preradu (dobivanje škroba, špirita i dr.). Uz žitarice, najvažnija biljka u prehrani. Uzgaja se posvuda, najveći proizvođači: Kina, Rusija, Indija, a od kontinenata Europa (40%), gdje je odigrao izuzetnu ulogu u godinama gladi te utjecao na porast stanovništva. U Hrvatsku dolazi u XVIII. st.; danas se proizvodi na oko 70 tis. ha, najviše u brdsko-planinskim područjima (Lika, Gorski kotar i dr.), ali i u ravničarskima (Međimurje i dr.).