Melkisedek ili Melkizedek (hebr.), prema Bibliji, kralj kanaanskoga grada Šalema (Jeruzalema) i vrhovni svećenik. Nakon što je Abraham pobijedio kanaanske kraljeve, M. mu je donio na dar kruh i vino i blagoslovio ga, u čemu se prepoznaje starozavjetni prototip euharistije.