maté, Ilex paraguayensis
maté (iz kečuanskoga), paragvajski čaj, peruanski čaj. Vrsta južnoamer. biljke Ilex paraguayensis iz por. božikovina (Aquifoliaceae). Iz slabo prženih i usitnjenih listova i mladih grančica dobiva se čaj, koji sadrži teobromin i trijeslovine te je gorka i trpka okusa; potiče živčani sustav. Pije se cjevčicom iz tikvaste posude.