Mendoza, grad i upr. središte istoimene provincije, o. 100 km ji od vrha Aconcague, zap. Argentina; 973 047 st. Trg. središte poljoprivr. okolice. Smjestio se u plodnoj dolini istoimene rijeke (natapanje). Brojni voćnjaci, vinogradi; povrtlarstvo. Proizvodnja vina. Petrokem., prehr. i kovinska ind. Nekoliko kazališta; muzeji (antropološki, prirodoslovni). Franjevački samostan. Sveuč. Cuyo (osn. 1939). Sjedište velike zračne baze arg. vojske. Planinarenje i skijanje u Andama. Grad je osnovao Pedro del Castillo 1561. Od 1776. u potkraljevstvu Río de la Plata. Sjedište generala Joséa de San Martína tijekom priprema oslobodilačkog pohoda na Čile 1817. Stradao u potresu 1861; obnovljen 1863. Potkraj XIX. st. doseljavaju brojni imigranti (većinom Talijani); gosp. razvoj.