Louis Pasteur
Pasteur, Louis, franc. kemičar i biolog (Dole, Jura, 27. XII. 1822 – Villeneuve-ľÉtang, 28. IX. 1895). Jedan od utemeljitelja mikrobiologije. Otkrio da se mikroorganizmi mogu uništiti toplinom. Danas je ta tehnika poznata kao pasterizacija. Izolirao je uzročnike nekih zaraznih bolesti i našao cjepiva protiv njih. Prvo cjepivo bilo je protiv antraksa (1881). Našao cjepivo protiv bjesnila (1885). Otkrio optička svojstva vinske kiseline. U Parizu je 1888. osnovan institut čiji je dir. bio sam Pasteur.