Karmel, planinski lanac na SZ Izraela. Proteže se u dužini od 26 km od ravnice Esdraelon na SZ do Sredozemnoga mora. Najviši vrh 546 m. U podnožju sjeveroist. padina smjestila se luka Haifa. Vinogradarstvo. Poljodjelstvo; uzgoj maslina. Šume hrasta i pinije. Dio zaštićen kao prir. rezervat. Na jugozap. padinama špilje s arheol. nalazima (1931–32) ljudskih kostura iz kamenog doba. Karmelićanski samostan iz XIX. st. Kao “sveta planina” spominje se još u ←XVI. st. u egip. zapisima. Od 1185. sjedište → karmelićana. Prema Bibliji, mjesto gdje se Ilija sukobio s lažnim Baalovim prorocima.