bilježnik (latinski: notar), ovlaštena osoba koju je državna vlast opunomoćila sastavljati javne isprave u pravnim poslovima, ovjeravati potpise, prijepise, preslike, prijevode i sl., primati novac i druge vrijednosti radi uručenja drugim osobama, čuvati javne isprave itd. U određenim slučajevima bilježnik može zastupati pred sudom, biti punomoćnik ili sudski opunomoćenik itd. Jugoslavija je ukinula javno bilježništvo, koje je ponovno uvedeno u RH Zakonom o javnom bilježništvu iz 1993.