botanika (grčki: botaniké), fitologija, biljarstvo, dio biologije koji se bavi proučavanjem biljnog svijeta. Obuhvaća sistematiku, morfologiju, citologiju, fiziologiju, genetiku, biologiju rasploda, ekologiju, geobotaniku (fitogeografiju), paleobotaniku, fitopatologiju i dr. Istražuje pojedine biljne vrste (idiobotanika) ili pak biljne zajednice (fitocenologija). Primijenjene grane botanike jesu hortikultura, agrikultura, dendrologija, farmaceutska botanika, fitokemija.