centrifuga
centrifuga (latinski), sprava koja rotiranjem velikom brzinom stvara jaku centrifugalnu silu što služi za razdvajanje supstancija različitih relativnih gustoća. Upotrebljava se u kemijskim laboratorijima, u prehrambenoj industriji (odvajanje vrhnja u mljekarstvu), strojarstvu (čišćenje mazivih ulja) i dr. Ovisno o veličini centrifugalne sile, razlikuju se vrste centrifuga: ručna, motorna i ultracentrifuga, koja se najčešće koristi u biokemiji za odvajanje koloida i organskih supstancija. Može imati nekoliko milijuna okretaja u minuti.