Dempster, Arthur Jeffrey, kanadsko-američki fizičar (Toronto, 14. VIII. 1886 – Stuart, Florida, 11. III. 1950). Profesor u Chicagu (od 1919). Napravio prvi spektrograf masa (1918), uređaj za mjerenje svojstava nabijenih čestica (atomskih jezgara). Otkrio U-235 (1935), izotop urana koji se koristi u atomskoj bombi.