FAO (akr. od engl. Food and Agriculture Organization), Organizacija Ujedinjenih naroda za prehranu i poljoprivredu, osn. 1945. radi otklanjanja poslijeratne nestašice hrane i gladi. FAO ima sjedište u Rimu. Dugoročni cilj ove organizacije jest poboljšanje prehrane u čitavom svijetu, a ostvaruje ga stvaranjem i potpomaganjem programa za razvoj poljoprivrede, ribarstva i šumarstva koordiniranjem napora zemalja članica i agencija UN-a i suradnjom s bankama i drugim organizacijama. FAO osigurava tehn. i drugu pomoć zemljama u razvoju, koje imaju krizne situacije s prehr. proizvodima, a u iznimnim slučajevima šalje i pomoć u hrani. Surađuje sa Svj. zdravstv. organizacijom na utvrđivanju prehr. standarda.