Fehling, Hermann, njemački kemičar (Lübeck, 9. VI. 1811 – Stuttgart, 1. VII. 1885). Liebigov učenik. Profesor u Stuttgartu (1839–83). Alkalna otopina modre galice i Seignetteove soli (kalijev-natrijev tartarat) naziva se Fehlingova otopina koja se rabi, među ostalim, za određivanje reducirajućih šećera i aldehida u otopini.