William Howard Stein
Stein, William Howard, amer. biokemičar (New York, 25. VI. 1911 – New York, 2. II. 1980). Doktorirao na Sveučilištu Columbia u New Yorku (1937), zatim radio u Rockefellerovu institutu. Razvijao kromatografske i automatizirane kem. metode analize aminokiselinskog sastava bjelančevina, što je omogućilo i strukturnu analizu mnogih enzima. Za doprinos u istraživanjima enzima ribonukleaze, te za razumijevanje odnosa katalitičke aktivnosti enzima i kem. strukture, podijelio je s Ch. Anfinsenom i S. Mooreom Nobelovu nagradu iz kemije 1972. Njegov je laboratorij konstruirao prvi automatizirani frakcijski kolektor s brojačem kapi kakav se danas upotrebljava u biokemijskim laboratorijima.