Fuji, grad u prefekturi Shizuoki, u sr. dijelu otoka Honshűa, Japan; 229 200 st. Leži na obali zaljeva Suruga, u delti r. Fuji, u j podnožju planine Fuji. Jedno od vodećih središta industr. područja Tôkai; drvnoprerađivačka, kem., strojarska, farmaceutska ind.; proizvodnja fotografskih filmova. U okolici se uzgajaju mandarine i lubenice. Visoka škola (osn. 1990). Razvio se u razdoblju Edo (1603–1867) kao naselje na gl. putu (Tōkaidō) od Tokyja do Kyōta.