gorenje, proces oksidacije (spajanja s kisikom) uz pojavu svjetlosti i oslobađanje topline. Nastaje kada se tvar zagrije do temperature zapaljenja (paljenja), koja je karakteristična za svaku tvar. Za razna goriva temp. zapaljenja su između 200 °C i 750 °C. Gorenje su prvi objasnili M. Lomonosov (1756) i A. Lavoisier (1777).