glad, org. osjet izazvan nedostatkom hrane, praćen osjećajem neugode, grčevima, mučninom, općom slabosti i psih. klonućem. Gladovanje, lišavanje hrane potrebne za održavanje organizma i naknadu utrošene energije. Glad i neishranjenost, pojava u nerazvijenim područjima svijeta u kojima je zbog zaostalosti u načinu obrade zemlje stanovništvo izvrgnuto stalnoj oskudici; jedan od najvećih problema suvr. svijeta. Počeo se sustavno istraživati i djelomično rješavati uspostavom UN-a i njegove specijalizirane organizacije za poljoprivredu i prehranu FAO u Rimu 1945.