jesetra, atlantska Acipenser sturio
jesetra, riblja vrsta, pripadnici koje žive u Crnom i Sredozemnom moru te uz obalu eur. dijela Atlantskog oceana do sr. Norveške; u proljeće pliva uzvodno u rijeke gdje se mrijesti u plićacima. Jesetre (Acipenseridae), se razlikuju u pojedinostima građe škrga; rod reda štitonoša (Chondrostei), razreda koštunjače (Teleostei), ima 6 vrsta; osim jesetre ostale poznatije vrste jesu: kečiga (A. ruthenus), koja živi u rijekama sr. i juž. Rusije, Sibira te uz Dunav, zatim, pastruga (A. stellatus) u Kaspijskom i Crnom moru, a katkad je nalazimo i u Jadranu. Naraste do 4 m (800 kg), obično 120– 260 cm (o. 360 kg); živi na dubini od 70 do 180 m; doživi i 75 godina.