kalorimetrija (lat., grč.), mjerenje količine topline oslobođene (ili vezane) u nekom fiz. ili kem. procesu. Služi za određivanje energetske vrijednosti hrane, goriva, specifične topline i dr. s pomoću kalorimetra. Postoji više vrsta kalorimetara (vodeni, ledeni, k. s bombom, Nernstov k., strujni, kondenzacijski, adijabatski, diferencijalni i dr.).