kupus, Brassica oleracea v. capitata
kupus (zelje, Brassica oleracea var. capitata), dvogodišnja zeljasta biljka iz por. vrzina (Brassicaceae), odlika vrtnoga k. (Brassica oleracea); glatki listovi, bijeli ili ljubičasti, svijeni i zbijeni u čvrste glavice; upotrebljava se kao povrće, svježi ili kiseli k.