malvazija
malvazija (iz lat. naziva Malvasia za grč. utvrdu na ist. Peloponezu Monemvasiá), sorta bijeloga grožđa i vina; izvorno, poluaromatsko slatkasto grč. vino s Ciklada kojim su trgovali Mlečani, pa se proširilo Sredozemljem; znatne lokalne razlike (npr. madera). Os. je poznata istarska m., suho, dosta neutralno vino zlatno-zelenkaste boje, svojevrstan zaštitni znak istarskih ljubitelja vina i njihovih gostiju, pa se i pjeva “mens sana (zdrav duh) in malvazija istrijana”.