Milstein, César, argentinski i britanski biokemičar (Bahía Blanca, 8. X. 1926 – Cambridge, 24. III. 2002). Djelovao u laboratoriju za molekularnu biologiju Sveučilišta u Cambridgeu. Napose se bavio imunologijom te je za unaprjeđenje teorija o specifičnosti u razvoju i kontroli imunosnog sustava i za otkriće principa tvorbe monoklonskih protutijela 1984. podijelio Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu s → N. K. Jerneom i → G. J. F. Köhlerom)