paprika, Capsicum annuum
paprika (mađ.) (Capsicum annuum), zeljasta, grmolika, razgranata biljka iz por. pomoćnica (Solanaceae), podrijetlom iz Juž. Amerike. Radi ukusnih jestivih plodova, bogatih vitaminom C, uzgaja se u svim toplijim krajevima. Dugogodišnjim uzgojem izdvojili su se kultivari posebnih svojstava. Razlikujemo paprike čiji se plodovi jedu na salatu, te vrste čiji se plodovi suše i melju u prah koji se rabi kao začin. Mljevena paprika može biti slatka, poluslatka i ljuta. Posebno ljuta vrsta paprika su feferoni, uski plodovi tamnozelene boje.