peršin, Petroselinum crispum
peršin (Petroselinum crispum), peršun, dvogodišnja vrsta ili trajnica iz por. štitarki. Cvjetići su žućkasti i sakupljeni u sastavljene štitce, a tamnozeleni listovi su rasperjani, i sadrže eterično ulje te se upotrebljavaju kao začin ili droga (u ljekarstvu Herba petroselini). Uzgaja se na svim kontinentima. Srodna joj je vrsta divlji p. (Aethusa cynapium).