salata, Lactuca sativa i vrste konzumne salate
salata (Lactuca), naziv za više vrsta biljaka iz por. glavočika (Compositae) koje se jedu začinjene, npr. loćika (L. sativa). Rasprostranjene na sjev. polutki. Jezičasti cvjetovi poredani u glavici u jedan ili nekoliko redova, plod roška. U Hrvatskoj poznato oko 6 vrsta. Od L. virosa dobiva se gusti mliječni sok laktukarij koji je služio kao zamjena za opijum.