salicilna kiselina, C6H4(OH)COOH, orto-hidroksibenzojeva kiselina (lat. salix vrba). Bijele kristalne iglice, slatkasta okusa, otapaju se u alkoholu, eteru i vrućoj vodi. U prirodi se nalazi u nekim biljkama, u slobodnom obliku, vezana na šećere ili u obliku estera. Industrijski se dobiva grijanjem natrijeva fenolata s ugljičnim dioksidom pod tlakom. Služi za pripravu nekih azo-bojila i lijekova (aspirin), dok se esteri koriste u kozmetici. Djeluje baktericidno. Upotreba za konzerviranje hrane danas je zabranjena.