slina

slina (lat. saliva), bistra, alkalična, lagano viskozna tekućina koju salivacijom izlučuju žlijezde slinovnice. Stvara se neprekidno (oko 1–1,5 L na dan), a lučenje se pojačava neposredno prije uzimanja hrane i za vrijeme jela. Štiti i vlaži sluznicu usne šupljine, sadrži enzim α-amilazu koji pretvara škrob u maltozu te omekšava hranu. Ima i antibakterijska svojstva.
Pogledaj natuknicu u drugim edicijama: