štitarke (Apiaceae ili Umbelliferae), biljna por. ugl. zeljastih dvosupnica. Listovi su ugl. višestruko perasti. Mali dvospolni cvjetovi većinom su skupljeni u štitac (lat. umbella). Plod je kalavac koji u mnogim vrstama sadrži eterično ulje. Upotreba u medicini, kao začin i povrće. Por. obuhvaća o. 300 rodova s više od 3000 vrsta rasprostranjenih pretežno na sjev. polutki, npr. peršin, kotrljan, mrkva, komorač, celer, anis, kim (kukuta) i dr.