Windaus, Adolf, njemački kemičar (Berlin, 25. XII. 1876 – Göttingen, 9. VI. 1959). Istraživao strukture i svojstva sterola, derivate imidazola, otkrio histamin, objasnio strukture vitamina B1 i D3. Zbog svojih otkrića struktura i svojstava steroidnih spojeva i nekih vitamina dobio je Nobelovu nagradu za kemiju 1928.