žlijezde (lat. glandulae) 1. U anatomiji, epitelni organi koji stvaraju i luče sekrete. Mogu biti zasebni organi (npr. slinovnice, štitnjača), ili su smještene u sluznici drugih organa (npr. želučane ž). Neke ž. putem svojih izvodnih kanala luče sekret na površinu kože ili sluznice (ž. s vanj. lučenjem, egzokrine ž.), npr. ž. znojnice, lojnice, slinovnice, druge svoje sekrete (hormone) luče u krv (ž. s unutar. lučenjem, endokrine ž.), npr hipofiza, štitnjača, nadbubrežna ž., spolne ž. Gušterača (pankreas) je sastavljena od egzokrinih dijelova (koji u dvanaesnik luče probavne enzime) i endokrinih dijelova (Langerhansovih otočića, koji u krv luče inzulin). Funkciju egzokrinih ž. regulira vegetativni živčani sustav, dok je središte regulacije endokrinih ž. u hipotalamusu. 2. U zoologiji, mirisne ž. kod različitih vrsta divljači izlučuju mirisne tvari za obilježavanje traga ili okolice, za primamljivanje u vrijeme parenja te za obranu. 3. U botanici, ž. medovnice, nektariji, tvorbe na listu, laticama, lapovima, stabljici, luče slatki sok.