Čikaška robna burza (CBOT), utemeljena 1848. kao udruženje čikaških trgovaca žitom. U početku se žito prodavalo s pomoću uzoraka, ali je uskoro uveden sustav inspekcije i stupnjevanja radi standardiziranja tržišta i lakšeg trgovanja. S vremenom prerasta u terminsko tržište poljoprivrednih proizvoda na kojem se sklopljenim ugovorima trguje i prije isporuke. Sudjelovanje je ograničeno već 1858. na one koji kupe članstvo na burzi. Članovi su proizvođači, prerađivači i izvoznici žitarica, banke i druge financijske institucije, brokerske i trgovačke kuće. Danas je po obujmu i vrijednosti poslova najveće terminsko tržište žitarica na svijetu.