Dassault, Marcel (pravim imenom i prezimenom Marcel Ferdinand Bloch), francuski konstruktor zrakoplova i industrijalac (Pariz, 22. I. 1892 – Neuilly-sur-Seine, 17. IV. 1986). Konstruirao zrakoplove za Francusku već tijekom I. svjetskoga rata. U poraću osnovao vlastito poduzeće koje je uspješno i profitabilno proizvodilo vojne i civilne zrakoplove. Drugi svjetski rat proveo u koncentracijskom logoru u Buchenwaldu. Poslije rata svoje židovsko prezime Bloch promijenio u Dassault. Njegovo poduzeće Générale Aéronautique Marcel Dassault proizvelo je prvi europski nadzvučni zrakoplov Mystère i u svijetu vrlo cijenjenu seriju vojnih zrakoplova Mirage. Godine 1967. došlo je do fuzije s tvrtkom Breguet Aviation (naziv združenoga poduzeća Avions Marcel Dassault-Breguet Aviation).