pelinkovac, alkoholno piće koje se dobiva od suhog crnog vina uz dodatke trava, voća, grožđica i sl. te obvezno pelina. Pije se kao aperitiv i digestiv, ili uz uzrečicu da je “zdravo za želudac”. Danas se proizvodi i industrijski od rafiniranog etanola, uz dodatke raznih macerata i ekstrakta pelina; može biti gorki ili slatki.