Blobel, Günter, američki biolog njemačkog podrijetla (Waltersdorf, danas Niegosławice, Poljska, 21. V. 1936). Diplomirao medicinu u Tübingenu, doktorirao na Sveučilištu Wisconsin. Profesor stanične biologije na Rockefellerovu sveučilištu. Za otkriće da svaki protein u svojoj molekulskoj strukturi sadrži kôd koji ga usmjerava na točno određeno mjesto unutar stanice, dobio je Nobelovu nagradu za fiziologiju ili medicinu 1999.