etanol (etil-alkohol), C2H5OH, obični alkohol, špirit. Miješa se s vodom u svakom omjeru. Sastavni je dio alkoholnih pića. Dobiva se alkoholnim vrenjem razrijeđenih otopina šećera, a industrijski se proizvodi od sirovina bogatih škrobom (krumpir, žitarice) ili od melase. Može se proizvesti i sintetski. Polazna je tvar za proizvodnju mnogih spojeva (eteri, esteri, kloroform, plast. mase, octena kiselina i dr.).