Tay-Sachsova bolest (Warren Tay, engl. liječnik, 1843–1927; Bernard Parney Sachs, amer. neurolog, 1858–1944), GM2 gangliozidoza, sfingolipidoza, amaurotska idiotija, teška i fatalna genetska metabolička bolest kod koje se gangliozidi nakupljaju u živčanim stanicama mozga te uzrokuju demenciju, sljepoću, gluhoću, epilepsiju i na kraju smrt do pete godine života. Bolest je česta u porodicama aškenaških Židova.