Jaú, grad u središnjem dijelu savezne države São Paulo, na jugu Brazila, 250 km sjeverozapadno od São Paula, na istoimenoj rijeci; 131 040 stanovnika (2010). Prehrambena industrija, tvornica pića, industrija obuće, keramike i električnih dijelova; u okolici poljoprivreda (kava, grah, pamuk, riža, šećerna trska, voće). Naselje osnovano 1853, status grada od 1889.