okcitanski jezik (provansalski), jezik iz galoromanske skupine romanskih jezika. Njime govori više od 10 mil. ljudi, na J Francuske i u zap. alpskom dijelu Italije. Dvije skupine dijalekata: sjev. (limuzinski, overnski, provansoalpski), sr. (langedočki, provanski) i posebno je gaskonjski dijalekt. Tekstovi od X. st., književnost od XI. st. (koja se od XIII. st. naziva provansalskom: npr. trubadurska poezija). Od vremena širenja vlasti sa S Francuske, funkcije jezika suzile su se.