anis, Pimpinella anisum
anis (Pimpinella anisum), jednogodišnja biljka iz porodice štitarki (Umbilliferae), naraste do pola metra, ima bijele sastavljene štitaste cvatove. Podrijetlom iz jugoistočnog Sredozemlja, uzgaja se u srednjoj i južnoj Europi. Bogata eteričnim uljem (anetol) zbog čega je aromatična mirisa i slatkasta okusa, rabi se kao ljekovita i mirodijska biljka (začin za kolače te za izradu alkoholnih pića: anizeta, makedonski: mastika, grčki: uzo).