Apfelbeck, Viktor, austrijski entomolog (Eisenerz, Štajerska, 1859 – Sarajevo, 2. V. 1934). Djelovao kao kustos Zemaljskog muzeja u Sarajevu. Istraživao entomofaunu Balkanskog poluotoka te je otkrio i opisao oko 500 novih oblika insekata. Bio je jedan od vodećih europskih entomologa, napose se bavio kornjašima; djelo Fauna insectorum balcanica (6 svezaka, 1894–1916).