Bakarska vodica, bijelo pjenušavo vino koje se ranije proizvodilo u Bakru i okolici od mješavine autohtonih sorata plemenite loze. Etanol i ugljični dioksid nastajali su isključivo iz njegova vlastitog sladora. Zbog bolesti loze prije II. svjetskog rata proizvodnja je jenjala, a poslije njega gotovo je i prestala. Danas se umjesto ovoga prirodnog pjenušca proizvodi istoimeno gazirano vino dodavanjem ugljičnoga dioksida zaslađenome bijelom ili crnom vinu.