batat(a) (španjolski iz taino-jezika), slatki krumpir (Ipomea batatas), penjačica iz porodice slakova (Convolvulaceae). Potječe iz Srednje Amerike. Iz velikih, do nekoliko kg teških duguljastih gomolja, dobiva se brašno; gomolji se također prerađuju u opojno piće.