biokemija (grčki), znanost o kemijskom sastavu živih bića i o kemijskim procesima u živim organizmima. Proučava složene organske molekule kao osnovu živih bića (ugljikohidrate, bjelančevine, masti, nukleinske kiseline i dr.) i usko je povezana s molekularnom biologijom. Prije se nazivala organskom kemijom (do umjetne sinteze prvoga organskog spoja karbamida, 1828), a danas ona obuhvaća proučavanje organskih i anorganskih tvari u živim organizmima za razliku od organske kemije koja proučava samo spojeve ugljika. Za suvremenu biokemiju važna su otkrića vitamina i hormona, njihove uloge u metabolizmu kao i gena i mehanizma njihova djelovanja (genetička biokemija). U XIX. stoljeću u Hrvatskoj postoje rasprave o kemizmu biološke tvari, ali se utemeljiteljem biokemije u nas smatra → Fran Bubanović.